Еда будущего
С.В Александров:
Спасибо Лиону, напомнил еще об одной горячей теме, крайне важной для близкого и далекого будущего всего человечества;) А именно - о синтетической пище.
По части еды мы до сих пор зависим - и весьма сильно - от милостей природы, поскольку продукты питания производит сельское хозяйство. В общей сложности, с учетом производства машин и удобрений, переработки и т.д. на набитие желудков сопланетников тратится от трети до половины всех ресурсов Человечества. Беда, однако, в том, что милости природы сокращаются, ресурсов же завсегда не хватает.
К тому же сельское хозяйство - занятие весьма сложное и тонкое, поскольку помимо систем технических, приходится взаимодействовать с живыми (биологическими), и крайне сложными и хрупкими. Если парметры систем технических мы можем менять как нам заблагорассудится, то с системами биологическими это не получится никак (или, во всяком случае, крайне тяжело, долго и небезопасно).
Выход существует. В частности, его активно проповедовал наш "отец-основатель" А.П. Казанцев (см. роман "Купол надежды"). Речь - о синтетической пище, получаемой не путем возделывания высших растений и выращивания животных, а в результате химических (ну, биохимических) реакций в соответствующих технологических аппаратах. Получаемая при этом белковая масса по своему составу соответствует диетическим продуктам, правда, нуждается в доработке по внешнему виду и вкусу;) Однако ЭТА проблема вполне технически решима.
Если бы, однако, упомянутая проблема была единственной...
licantrop:
Поскольку в пищу идут только отдельные ткани организмов, то предлагаю выращивать в биореакторах клеточные культуры. Так можно получить замену мясу и овощам. А, например, яйца, сок, молоко, масло, орехи так уже не получишь. На грибочки можно перейти, в них белка хватает, не знаю как там с аминокислотами - все ли там наличествуют. Вообще-то диету надо подбирать исходя из образа жизни и климатического поясаЮ так что не исключаю, что деликатесом будущего станет свежепойманная подвальная крыса.
Gol:
Quote from: Сергей Александров
Речь - о синтетической пище, получаемой не путем возделывания высших растений и выращивания животных, а в результате химических (ну, биохимических) реакций в соответствующих технологических аппаратах.
Ну тады мы давно уже в этом будущем обретаемся. Фанту всякую пьем, бомжачьи супчики едим, кубики Кнорр, и кучу другой дряни... У одной моей сослуживицы, например, знакомый держит завод по производству чипсов. Так он их даже под угрозой расстрела есть не будет (и ей, кстати, настоятельно не советует). Ибо знает, из чего сделаны.
С.В Александров:
Quote from: Gol
знакомый держит завод по производству чипсов. Так он их даже под угрозой расстрела есть не будет (и ей, кстати, настоятельно не советует)
Нет такой идеи, которую нельзя скомпрометировать исполнением. Я ведь говорил, что проблем здесь... много. И это одна из них. Однако...
Все упомянутые продукты напичканы добавками (кстати, они чаще всего совершенно не синтетические, а вполне натуральные) с одной целью: максимально долго сохранить привлекательный товарный вид этих "продуктов". Не зависимо от условий хранения. Все, другие задачи даже не ставятся. Очевидно, что в данном случае добавки только портят исходные продукты.
Вопрос, однако, в другом. Интересующий нас случай - когда исходных продуктов просто НЕТ. Засуха, мол. Или зима, ядерная8/. Или птичий грипп (если кто не знает, во многих районах нашей страны куриное мясо - основа белкового рациона), сибирская язва, ящур... Или "да у нас, на Юпитере, картошка отродясь не росла..."
А белок, между прочим, нужен. Жизненно необходим, по крайней мере - на определенных стадиях развития организма (потом можно подаваться в профессиональные вегитарианцы, но - ПОТОМ)...
Ploskostop:
Реализация сводится к определению и решению этих проблем. Так что задача и вопрос пока один:
"Какие проблемы-то?" 8)
P/S: К сожалению, я не смог найти толкового ресурса по теме.
Так или иначе, сырьё для производства должно быть. Отходы. В качетсве белка использовать кормовые дрожжи, на них выращенные. :p
<span class='smallblacktext'>[ Редактирование 03.11.05, 10:22 ]</span>
Navigation
[0] Message Index
[#] Next page