"Многие" не значит большинство и даже не значит "много", просто такие люди есть. Никто никогда не узнает, сколько и как бы они прожили, если бы не употребляли консервы, а ели бы здоровую пищу.
Термин "здоровое питание" придуман не зря, токсины, канцерогены и прочие вещества всегда в пище будут, совсем от них не избавишься, но когда, после скольких лет неправильного питания осуществиться поломка (если осуществиться) никто сказать не может. То что ничего не проходит бесследно - факт, поэтому каждому сознательному человеку хочется снизить любое вредное воздействие, а , учитывая, что дышим и едим мы каждый день (да еще по нескольку раз), то это важнейшие составляющие, на которые можно повлиять. На современного человека, в отличие от тех, о которых Вы говорите, действует куда больше отрицательных факторов среды: постоянный психо-эмоциональный стресс, низкая физическая активность, неблагоприятная экология, что вкупе с неправильным питанием и дает раннюю и высокую заболеваемость и смертность.
Банка тушенки, таблетка аспирина, выпитая без надобности, выкуренная сигарета... никто не помрет от них на месте, через 5 лет, может и через 10, однако, свой вклад они внесут, Вы думаете, он так исчезающе мал? Отдельные примеры можно приводить сколько угодно и для подтверждения любой теории, не зная статистики, это, конечно, вода. Если она есть, постараюсь накопать, если исследований таких не было, нужно доверять накопленным знаниям.
Понимаете, отношение к походному питанию не может сильно отличаться от отношения к пище вообще, а отсюда и к собственному здоровью, то что оно у большинства НЕПРАВИЛЬНОЕ и потребительское известно давно, но менять, конечно же не хочется, потому что шкурный опыт никак не способен связать какое-нибудь внезапно развившееся заболевание с тем чем человек дышал, контактировал, ел, наконец большую часть своей жизни. Легче все свалить, на "чистую случайность", проклятие сущностей, порчу, сглаз, зачем слушать врачей, которые все равно врут? А между тем забывают, что лишь одна наука в мире изучает ПРИЧИНЫ появления болезней и методы борьбы с ними и ПРОФИЛАКТИКИ. И если не слушать ее, слушать придется шарлатанов, что сейчас и происходит.
Извините, если ушла от темы, считаю, что это необходимо понимать, что бы обсуждать вопрос.
